




“大雪”,二十四節(jié)氣中的第二十一位,通常在每年12月7日前后到來。它不僅是冬季的第三個節(jié)氣,更是古人順應(yīng)天時、調(diào)和陰陽的智慧結(jié)晶。
《月令七十二候集解》有言:“大雪,十一月節(jié),大者,盛也,至此而雪盛也?!贝藭r太陽到達(dá)黃經(jīng)255度,北半球白晝最短,寒氣最重,水汽凝而為雪,故名“大雪”。



但“大雪”并非指雪量一定大,而是指降雪的可能性增大,天氣更冷,地氣更寒。
古人觀天象、察地理,將一年分為二十四節(jié)氣,以指導(dǎo)農(nóng)事、安排生活。大雪的到來,意味著“冬藏”真正開始。


田間作物進(jìn)入休眠,農(nóng)人結(jié)束秋收,開始修整農(nóng)具、儲備糧草,為來年春耕做準(zhǔn)備。大雪,是自然的節(jié)奏,也是人類與自然和諧共處的節(jié)拍。







節(jié)氣之美,在于它不僅標(biāo)注時間,更記錄萬物細(xì)微的律動——它像一把無形的刻刀,把一年雕刻成二十四枚玲瓏的印章,蓋在歲月的信箋上。

大雪是二十四節(jié)氣中第21個節(jié)氣、冬季第三個節(jié)氣,通常在每年公歷12月6-8日,標(biāo)志著仲冬時節(jié)開始,此時太陽到達(dá)黃經(jīng)255度,天氣更冷,降雪可能性和范圍較小雪顯著增大。





大雪是陰氣最盛的節(jié)氣之一,但“物極必反”,此時陽氣已在地下悄悄萌生。老虎作為百獸中感知陰陽變化的敏感者,能捕捉到這一絲微弱的陽氣律動開始交配繁殖。

荔挺并非荔枝,而是一種生長在北方的蘭草類植物,性耐寒、喜陽氣。在大雪后期,隨著地下陽氣的逐漸上升,荔挺能率先感知到這一變化,從凍土中抽出纖細(xì)的新芽。

大雪三候,寫盡冬的深邃,也藏盡春的序曲;而我們,只需在每一次雪落時,把希望悄悄收藏,等待來年的第一縷風(fēng),將其輕輕喚醒。



大雪,是二十四節(jié)氣里的“冷艷”一章:天地一色,山河留白,萬物似乎都被按下了暫停鍵。然而,在中國人的手心里,再冷的日子也能焐出熱乎氣來。

小雪腌菜,大雪腌肉。”大雪前后,家家戶戶開始腌制臘肉、香腸。五花肉用鹽、醬油、花椒、桂皮等調(diào)料腌制,壓上青石,靜置數(shù)日,再掛于通風(fēng)處風(fēng)干。
北風(fēng)呼嘯,臘肉漸成,紅亮油潤,香氣撲鼻。這不僅是對食物的保存,更是對年味的醞釀。



大雪補(bǔ)得當(dāng),一年不受寒?!贝笱┦沁M(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)。北方多吃羊肉湯、涮羊肉,南方則喜姜母鴨、糯米飯。羊肉溫補(bǔ),姜驅(qū)寒,糯米養(yǎng)胃,皆是順應(yīng)“冬藏”之道。
人們相信,此時進(jìn)補(bǔ),能將陽氣藏于體內(nèi),增強(qiáng)抵抗力,迎接來年春生。

大雪時節(jié),北方銀裝素裹,孩子們堆雪人、打雪仗,歡聲笑語在雪地中回蕩。南方雖少雪,但偶爾飄落的雪花也能引發(fā)一陣驚喜。




古有“掃雪煎茶”之雅事,文人雅士于大雪日收梅花雪水,封壇藏之,待來年春日煮茶待客。雪水清澈甘冽,泡茶尤佳。這一習(xí)俗,既是對自然的珍惜,也是對生活的詩意經(jīng)營。
大雪紛飛的日子,不再只是季節(jié)的低谷,而成為年味的起點(diǎn)、童心的沸點(diǎn)、詩意的圓心——待冰消雪釋,我們帶著一身腌透的香、煮透的暖、玩透的歡,去迎接下一個春深似海。



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“大雪”藝術(shù)字(ID:166927)
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