

南方多地有“谷雨摘茶”的習(xí)俗,谷雨這天采摘的新茶,色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟,富含維生素與氨基酸,香氣清新宜人,被譽(yù)為“雨前茶”中的佳品。古人認(rèn)為,喝谷雨茶能清火、辟邪、明目,還能緩解春困。
牡丹花又稱“谷雨花”,谷雨時(shí)節(jié)正是牡丹盛開(kāi)的最佳時(shí)期,素有“谷雨三朝看牡丹”的諺語(yǔ)。清代顧祿《清嘉錄》中便有“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新”的記載,描繪了谷雨賞牡丹的盛景。
谷雨有“清明祭黃帝,谷雨祭倉(cāng)頡”的傳統(tǒng),陜西白水縣的倉(cāng)頡廟會(huì),每年谷雨如期舉行,人們祭拜文祖,緬懷其造字功績(jī),祈求文脈綿延、學(xué)業(yè)順?biāo)臁6诒狈窖睾5貐^(qū),谷雨是漁民出海捕魚(yú)的“壯行節(jié)”。
明代許次紓在《茶疏》中寫(xiě)道:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中?!惫扔瓴柩咳~肥碩,色澤翠綠,滋味鮮活,香氣宜人。
“雨前香椿嫩如絲”,谷雨前后的香椿最為鮮嫩,不僅味道鮮美,更富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,自古便有“食用香椿,不染雜病”的說(shuō)法。
相傳倉(cāng)頡造字成功之日“天雨粟,鬼夜哭”,谷雨時(shí)節(jié)祭祀這位文字始祖,表達(dá)了后人對(duì)先賢的敬仰和對(duì)文化的尊崇。


谷雨,春季的最后一個(gè)節(jié)氣,雨潤(rùn)田疇,谷生萬(wàn)物,這不僅是自然節(jié)律的更迭,更是千年農(nóng)耕文明的智慧沉淀,藏著古人對(duì)天地的敬畏,也盛著人間煙火的細(xì)碎歡喜。
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