冬季大寒、二十四節(jié)氣、簡(jiǎn)約插畫、藍(lán)色

大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，每年公歷1月20日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)，即為大寒。在這個(gè)時(shí)節(jié)，天地間盡顯冬日的凜冽與深沉，卻也蘊(yùn)含著春的希望與生機(jī)。

大寒時(shí)節(jié)，寒潮南下頻繁，是中國(guó)大部分地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。此時(shí)，北方地區(qū)常有強(qiáng)冷空氣侵襲，帶來大幅降溫，冰棱垂掛，白雪皚皚。而南方地區(qū)雖相對(duì)溫暖，但也會(huì)出現(xiàn)濕冷天氣，讓人感覺寒意入骨。

尾牙祭是大寒習(xí)俗之一，尾牙源自拜祭土地公的儀式。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。這一天，商家會(huì)設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。民間有“尾牙吃歡喜，頭牙吃艱苦”的說法，尾牙的宴席意味著一年的辛勤勞作即將結(jié)束，人們可以借此機(jī)會(huì)放松身心，與親朋好友歡聚一堂。

在飲食方面，應(yīng)遵循“保陰潛陽(yáng)”的原則，適當(dāng)多吃一些溫?zé)?、滋補(bǔ)的食物，如羊肉、雞肉、桂圓、紅棗等，以補(bǔ)充身體的能量。同時(shí)，也要注意多吃蔬菜水果，以補(bǔ)充維生素和水分。例如，蘿卜就是大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生佳品，它具有清熱生津、消食化滯的作用。