二十四節(jié)氣大寒/文化傳統(tǒng)活動(dòng)/中國風(fēng)/青色

《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》解釋道：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！睒O言大寒之冷。這個(gè)節(jié)氣處在三九、四九時(shí)段，此時(shí)寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時(shí)節(jié)，也是一年中雨水最少的時(shí)期。它是一個(gè)生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時(shí)令。

大寒節(jié)氣之所以“大”，是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候冰的厚度達(dá)到了一年中的最厚，面積也達(dá)到了最大。大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。在中國一些地方，每到大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗，如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。

大寒節(jié)氣往往與歲末時(shí)間相重合，期間的一些民俗多了些辭舊迎新的意味。這節(jié)氣期間，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。

大寒迎年，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。

中國南方一些地方的風(fēng)俗，每到大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶，如尾牙祭等。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗?！白鲅馈?，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式。民間有全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗。現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗。

“過完大寒，正好一年。”此時(shí)自然界的陽氣正處于從冬季的閉藏過渡到春季的升發(fā)中，人們的飲食也應(yīng)順應(yīng)這一變化。冬季進(jìn)補(bǔ)到這時(shí)需收尾，為了逐漸適應(yīng)春季舒暢、升發(fā)條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)，可適當(dāng)吃些白菜、油菜、胡蘿卜、菜花等味甘的蔬菜。

由于天氣寒冷，上了年紀(jì)的人，一般都有肌肉萎縮和動(dòng)作緩慢的現(xiàn)象，因此，選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝很重要。而在內(nèi)衣選擇上，以吸濕性能好、透氣性強(qiáng)、輕盈柔軟、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜。